ข้อมูลจากบทคัดย่อ
งานวิเคราะห์ข้อมูลค่าใช้จ่ายอาหารที่เป็นตัวแทนครัวเรือนระดับประเทศ 19 รอบ จำแนกรูปแบบอาหารเป็นห้ากลุ่ม พบอาหารไทยดั้งเดิมและปรุงที่บ้านยังเด่นในชนบท ภาคเหนือ และอีสานแต่ค่อย ๆ ลดลง ขณะที่อาหารผสมหลากหลายพบมากในเมือง และอาหารสะดวกซื้อหรืออาหารปรุงสำเร็จเพิ่มตามการกลายเป็นเมือง ความหลากหลายอาหารสัมพันธ์บวกกับรูปแบบดั้งเดิมและผสม แต่สัมพันธ์น้อยหรือเป็นลบกับรูปแบบสะดวกซื้อ เนื่องจากใช้ค่าใช้จ่ายแทนปริมาณกิน ผลจึงสะท้อนพฤติกรรมครัวเรือน ไม่ใช่สารอาหารรายบุคคลโดยตรง
เหตุผลที่อยู่ในฐานติดตาม
ระเบียนนี้ได้รับ Impact Signal 76/100 จากความใหม่ แหล่งเผยแพร่ ความร่วมมือ และสัญญาณในข้อมูลบรรณานุกรม คะแนนนี้ใช้จัดลำดับการติดตาม ไม่ใช่การตัดสินคุณภาพงานวิจัย
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง: Economics of Agriculture and Food Markets · Nutritional Studies and Diet · Agriculture Sustainability and Environmental Impact
บทบาทของนักวิจัยและสถาบันไทย
Sumaira Zafar · Muhammad Umar · Warangkana Srichamnong · Rajesh Kumar · Sabri Bromage · Mahidol University
ข้อจำกัดของข้อมูล
หน้านี้เป็นระเบียนบรรณานุกรมและข้อมูลจากบทคัดย่อ ยังไม่ใช่บทวิเคราะห์ฉบับเต็มหรือการประเมินคุณภาพงานวิจัย ควรตรวจสอบ DOI และเอกสารต้นฉบับก่อนนำไปอ้างอิง