Thai University RankingsRESEARCH RADAR
← กลับฐานข้อมูลงานวิจัย
งานใหม่ที่น่าจับตา

โปรตีนไข่ขาวไฮโดรไลเสตจากเอนไซม์ Alcalase ยับยั้ง ACE ในแบบจำลองคอมพิวเตอร์และปรับจุลชีพลำไส้ในสัตว์ทดลอง

Alcalase-derived egg white hydrolysates exhibit ACE inhibition In silico and gut microbiota modulation In vivo

สัญญาณผลกระทบ75/100
01

ข้อมูลจากบทคัดย่อ

นักวิจัยแยกเปปไทด์ผู้สมัครหกชนิดจากโปรตีนไข่ขาวไฮโดรไลเสต โดยการ docking และ molecular dynamics ชี้ว่า MANKGPAYGM และ NVLQPSSVDSQ จับกับ ACE ได้ดีและคงตัว การให้สารแก่หนูเพศผู้ 14 วัน กลุ่มละ 6 ตัว เพิ่มความหลากหลายของจุลชีพลำไส้และเปลี่ยนสัดส่วนแบคทีเรียบางสกุลที่เกี่ยวข้องกับกรดไขมันสายสั้น ผลเป็นหลักฐานก่อนคลินิกว่ามีศักยภาพสองด้าน แต่ยังไม่ได้แสดงการลดความดันโลหิตหรือประโยชน์ทางเมแทบอลิซึมในมนุษย์ และผลจากการคำนวณกับสัตว์จำนวนน้อยต้องยืนยันด้วยการทดลองเชิงหน้าที่

02

เหตุผลที่อยู่ในฐานติดตาม

ระเบียนนี้ได้รับ Impact Signal 75/100 จากความใหม่ แหล่งเผยแพร่ ความร่วมมือ และสัญญาณในข้อมูลบรรณานุกรม คะแนนนี้ใช้จัดลำดับการติดตาม ไม่ใช่การตัดสินคุณภาพงานวิจัย

ประเด็นที่เกี่ยวข้อง: Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides · Antimicrobial Peptides and Activities · Infant Nutrition and Health

03

บทบาทของนักวิจัยและสถาบันไทย

Wisarut Payoungkiattikun · Theerawat Dobutr · Napaporn Roamcharern · Nisachon Jangpromma · Sompong Klaynongsruang · Jureerut Daduang · Sakda Daduang · Rina Patramanon · Khon Kaen University · Kalasin University · Prince of Songkla University

04

ข้อจำกัดของข้อมูล

หน้านี้เป็นระเบียนบรรณานุกรมและข้อมูลจากบทคัดย่อ ยังไม่ใช่บทวิเคราะห์ฉบับเต็มหรือการประเมินคุณภาพงานวิจัย ควรตรวจสอบ DOI และเอกสารต้นฉบับก่อนนำไปอ้างอิง