ข้อมูลจากบทคัดย่อ
ยังไม่มีสรุปภาษาไทยสำหรับระเบียนนี้
ด้านล่างเป็นบทคัดย่อต้นฉบับภาษาอังกฤษจากข้อมูลบรรณานุกรม โปรดตรวจบทความต้นฉบับก่อนอ้างอิง
The series of experiments had two objectives. First, to study fatty acids (FA) composition of Thai-Native cattle beef (NB), European crossbred cattle beef (EB), and Brahman crossbred cattle beef (BC) survey was conducted in local fresh markets in Northeast Thailand. Second, to investigate the effects of different quality roughage on productivity, meat quality, and FA profiles in beef cattle. Experiment 1 was conducted as a completely randomized design by collecting 96 beef samples: NB averaging 2 years old, 200–250 kg body weight (BW); BC, averaging 3 years old, 450 kg BW, and EB, averaging 3 years old, 550-650 kg BW. Experiment 2 grouped 20 Brahman x Native crossbred with 10 cattles in each of two groups using a Independent t-test. The 1st group received high level concentrate with rice straw (HCRS), and the 2nd group received low level concentrate with fresh grass (LCFG). Polyunsaturated FAs were higher in NB than in EB, whereas NB had lower n-6/n-3 FA proportions than BC and EB, respectively (P < 0.05). Cattle fed with HCRS or LCFG demonstrated no marked variations for performance or meat quality. Cattle fed on LCFG demonstrated increased n-3 FA contents in semimembranosus (SM), with decreased n-6/n-3 FA ratio for longissimus lumborum (LL) and SM. These results suggest that altering source of roughage to high-quality roughage by increasing the amount of n-3 in cattle diets results in increasing the amount of n-3 FA and decreasing the n-6/n-3 FA ratio in beef.
เหตุผลที่อยู่ในฐานติดตาม
ระเบียนนี้ได้รับ Impact Signal 71/100 จากความใหม่ แหล่งเผยแพร่ ความร่วมมือ และสัญญาณในข้อมูลบรรณานุกรม คะแนนนี้ใช้จัดลำดับการติดตาม ไม่ใช่การตัดสินคุณภาพงานวิจัย
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง: Ruminant Nutrition and Digestive Physiology · Meat and Animal Product Quality · Livestock Farming and Management
บทบาทของนักวิจัยและสถาบันไทย
Pitunart Noosen · Wisitiporn Suksombat · Supreena Srisaikham · Pipat Lounglawan · Prince of Songkla University · Suranaree University of Technology · Burapha University
ข้อจำกัดของข้อมูล
หน้านี้เป็นระเบียนบรรณานุกรมและข้อมูลจากบทคัดย่อ ยังไม่ใช่บทวิเคราะห์ฉบับเต็มหรือการประเมินคุณภาพงานวิจัย ควรตรวจสอบ DOI และเอกสารต้นฉบับก่อนนำไปอ้างอิง