ข้อมูลจากบทคัดย่อ
ยังไม่มีสรุปภาษาไทยสำหรับระเบียนนี้
ด้านล่างเป็นบทคัดย่อต้นฉบับภาษาอังกฤษจากข้อมูลบรรณานุกรม โปรดตรวจบทความต้นฉบับก่อนอ้างอิง
Stingless bee honey, derived from small eusocial bees within the Apinae subfamily, has emerged as a promising natural product in the global health supplement market. These bees are predominantly found in tropical and subtropical regions and exhibit limited tolerance to environmental extremes due to their reduced capacity for thermoregulation. Unlike conventional honey bees, stingless bees produce honey with higher moisture content, which undergoes natural fermentation within the hive, resulting in a distinctive sweet–sour taste profile. The compositional characteristics of stingless bee honey include proteins, essential amino acids, phenolic compounds, vitamins, and minerals. These constituents are associated with antioxidant activity and potential functional benefits, making the honey a candidate for nutraceutical and functional food development. Research has increasingly focused on its production systems, extraction processes, and value-added applications.In Thailand, stingless bee honey production is supported by community-based enterprises, including Ban Ko La Nang Farm in Songkhla Province, operating under the Community Enterprise Promotion framework. Such initiatives contribute to sustainable rural development and are aligned with the Bio-Circular-Green (BCG) economic model, which integrates bioeconomy, circular economy, and green economy principles. Due to relatively low production yields compared to honey bees, stingless bee honey remains a scarce and high-value commodity in international markets.
เหตุผลที่อยู่ในฐานติดตาม
ระเบียนนี้ได้รับ Impact Signal 83/100 จากความใหม่ แหล่งเผยแพร่ ความร่วมมือ และสัญญาณในข้อมูลบรรณานุกรม คะแนนนี้ใช้จัดลำดับการติดตาม ไม่ใช่การตัดสินคุณภาพงานวิจัย
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง: Bee Products Chemical Analysis · Insect Utilization and Effects · Insect and Pesticide Research
บทบาทของนักวิจัยและสถาบันไทย
Sumana Pansamut · Rajamangala University of Technology
ข้อจำกัดของข้อมูล
หน้านี้เป็นระเบียนบรรณานุกรมและข้อมูลจากบทคัดย่อ ยังไม่ใช่บทวิเคราะห์ฉบับเต็มหรือการประเมินคุณภาพงานวิจัย ควรตรวจสอบ DOI และเอกสารต้นฉบับก่อนนำไปอ้างอิง