ข้อมูลจากบทคัดย่อ
ยังไม่มีสรุปภาษาไทยสำหรับระเบียนนี้
ด้านล่างเป็นบทคัดย่อต้นฉบับภาษาอังกฤษจากข้อมูลบรรณานุกรม โปรดตรวจบทความต้นฉบับก่อนอ้างอิง
This study aimed to investigate the antiglycation activities of ethanol extract in nine young shoot leaves used in Thai cuisine. The highest total phenolic content was observed in Cratoxylum formosum (167.80 ± 1.61 mg GAE/g DW). The highest flavonoid content was found in Azadirachta indica (20.13 ± 0.51 mg QE/g DW), with the strongest antioxidant capacity using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) scavenging assay exhibited in Schinus terebinthifolius (264.31 ± 25.45 mg AAE/g DW). The inhibition of advanced glycation end products (AGEs) of leaf extracts equivalent to 1 mg/mL based on dried herb weight was studied in vitro using the bovine serum albumin (BSA)-glucose model. The extracts showing more than 50% inhibition of total AGEs after incubation at 40 °C for seven days demonstrated significant antiglycation activity, consisting of Cratoxylum formosum, Azadirachta indica, Sesbania grandiflora, Moringa oleifera, Schinus terebinthifolius, and Careya sphaerica. Cratoxylum formosum leaf extract has the highest percentage of inhibition on certain compounds associated with oxidative stress and glycation. The following results were revealed: total AGEs (82.84 ± 0.93%), methylglyoxal-BSA (97.21 ± 0.29%), dityrosine (98.59 ± 0.26%), and pentosidine (99.50 ± 0.14%). The findings of this work might be useful for further study involving the examination of each plant in depth to identify complementary dietary benefits for health promotion.
เหตุผลที่อยู่ในฐานติดตาม
ระเบียนนี้ได้รับ Impact Signal 75/100 จากความใหม่ แหล่งเผยแพร่ ความร่วมมือ และสัญญาณในข้อมูลบรรณานุกรม คะแนนนี้ใช้จัดลำดับการติดตาม ไม่ใช่การตัดสินคุณภาพงานวิจัย
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง: Advanced Glycation End Products research · Moringa oleifera research and applications · Aldose Reductase and Taurine
บทบาทของนักวิจัยและสถาบันไทย
Nitikan Thipunkaew · Kritsanaporn Tansathien · Piyawat Chaivichacharn · Sunee Channarong · Huachiew Chalermprakiet University
ข้อจำกัดของข้อมูล
หน้านี้เป็นระเบียนบรรณานุกรมและข้อมูลจากบทคัดย่อ ยังไม่ใช่บทวิเคราะห์ฉบับเต็มหรือการประเมินคุณภาพงานวิจัย ควรตรวจสอบ DOI และเอกสารต้นฉบับก่อนนำไปอ้างอิง