ข้อมูลจากบทคัดย่อ
ยังไม่มีสรุปภาษาไทยสำหรับระเบียนนี้
ด้านล่างเป็นบทคัดย่อต้นฉบับภาษาอังกฤษจากข้อมูลบรรณานุกรม โปรดตรวจบทความต้นฉบับก่อนอ้างอิง
Abstract Charcoal-grill restaurants can contribute to localized air pollution through emissions of particulate matter, including PM₂.₅ and PM₁₀, particularly in small kitchens with limited ventilation. This study developed and experimentally evaluated an intelligent smoke management system integrating a dual-stage electrostatic precipitator (ESP), PID-controlled multi-pass air recirculation, and a compact smoke-capture hood for small charcoal-grill restaurants. The prototype was tested in an enclosed kitchen with a volume of 25 m 3 under Single-pass and Recirculation operating modes at airflow velocities of 2 and 3 m/s using six paired experimental runs (n = 6). System performance was evaluated based on PM₂.₅ and PM₁₀ removal efficiency, particulate removal rate, Equivalent Clean Air Delivery Rate (CADRₑq), and electrical energy consumption. The results showed that the Recirculation mode at an airflow velocity of 3 m/s achieved the highest particulate-removal efficiencies, reaching 95.15% for PM₂.₅ and 95.50% for PM₁₀. These values were significantly higher than those obtained under the corresponding Single-pass condition (p < 0.001). Under this operating condition, the measured average system-level electrical power was 68.2 W, corresponding to an energy consumption of 11.4 Wh per 10-min experimental cycle. The equivalent Clean Air Delivery Rate (CADRₑq), estimated from the experimentally derived airflow and measured particulate-removal efficiency, was approximately 813.1 m 3 /h for PM₂.₅ and 816.1 m 3 /h for PM₁₀. These findings demonstrate that integrating a dual-stage ESP with PID-controlled multi-pass air recirculation improved particulate-removal performance under the specific experimental conditions investigated. However, because the system was evaluated at a single test site using six matched experimental runs, further validation across different kitchen environments and cooking loads, together with direct ozone and VOC measurements and long-term operational assessment, is required before broader commercial applicability can be established.
เหตุผลที่อยู่ในฐานติดตาม
ระเบียนนี้ได้รับ Impact Signal 71/100 จากความใหม่ แหล่งเผยแพร่ ความร่วมมือ และสัญญาณในข้อมูลบรรณานุกรม คะแนนนี้ใช้จัดลำดับการติดตาม ไม่ใช่การตัดสินคุณภาพงานวิจัย
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง: Aerosol Filtration and Electrostatic Precipitation · Indoor Air Quality and Microbial Exposure · Cyclone Separators and Fluid Dynamics
บทบาทของนักวิจัยและสถาบันไทย
Sutipong Chumkhuntod · Anantakul Intarapadung · Karin Kandananond · Phranakhon Rajabhat University
ข้อจำกัดของข้อมูล
หน้านี้เป็นระเบียนบรรณานุกรมและข้อมูลจากบทคัดย่อ ยังไม่ใช่บทวิเคราะห์ฉบับเต็มหรือการประเมินคุณภาพงานวิจัย ควรตรวจสอบ DOI และเอกสารต้นฉบับก่อนนำไปอ้างอิง