ข้อมูลจากบทคัดย่อ
ยังไม่มีสรุปภาษาไทยสำหรับระเบียนนี้
ด้านล่างเป็นบทคัดย่อต้นฉบับภาษาอังกฤษจากข้อมูลบรรณานุกรม โปรดตรวจบทความต้นฉบับก่อนอ้างอิง
Processing passion fruit beverages generates substantial agro-industrial by-products that are rich in bioactive compounds. Valorizing these by-products through green extraction offers a sustainable route to transform them into high-value oils while supporting responsible food-waste reduction. The present study evaluated two sustainable compressed gas extraction alternatives, supercritical fluid carbon dioxide (SF-CO₂) and liquefied dimethyl ether (LDME), alongside conventional cold pressing and solvent extraction, focusing on the retention of nutraceutical compounds in the crude oils to identify the most effective recovery method. LDME gave the highest oil yield (27.36%), together with low acid and peroxide values and high total phenolic content and antioxidant activity (DPPH, FRAP and ABTS). The oils contained total tocopherols, phytosterols and policosanols ranging from 303.92 to 468.34 mg/kg, 370.02 to 673.67 mg/100 g, and 212.10 to 258.37 mg/100 g, respectively, and the LDME-extracted puree oil showed the highest carotenoid content. Principal component analysis revealed a strong association between the SF-CO 2 and LDME methods and these bioactive compounds, indicating the potential of the resulting oils as sources of lipophilic nutraceuticals for functional-food applications.
เหตุผลที่อยู่ในฐานติดตาม
ระเบียนนี้ได้รับ Impact Signal 72/100 จากความใหม่ แหล่งเผยแพร่ ความร่วมมือ และสัญญาณในข้อมูลบรรณานุกรม คะแนนนี้ใช้จัดลำดับการติดตาม ไม่ใช่การตัดสินคุณภาพงานวิจัย
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง: Edible Oils Quality and Analysis · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Agricultural and Biological Research
บทบาทของนักวิจัยและสถาบันไทย
Donporn Wongwaiwech · Nutthaporn Majai · Suphannika Intanon · Sudthida Kamchonemenukool · Monthana Weerawatanakorn · Rajamangala University of Technology Lanna · Naresuan University
ข้อจำกัดของข้อมูล
หน้านี้เป็นระเบียนบรรณานุกรมและข้อมูลจากบทคัดย่อ ยังไม่ใช่บทวิเคราะห์ฉบับเต็มหรือการประเมินคุณภาพงานวิจัย ควรตรวจสอบ DOI และเอกสารต้นฉบับก่อนนำไปอ้างอิง