สารสกัดเอทานอล 95% จากผลมะเกี๋ยงแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและเมื่อให้ร่วมกับน้ำตาล 30 mM ในเซลล์ ARPE-19 ความเข้มข้นสูงสุด 200 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตรเพิ่มความมีชีวิต 15.4% ลด ROS 37.8% และลดกิจกรรม caspase-9 กับ -3
ข้อค้นพบสำคัญ
- ที่ขนาดสูงสุด viability เพิ่ม 15.4%, ROS ลด 37.8%, caspase-9 และ -3 ลด 1.66 กับ 1.64 เท่า SOD เพิ่ม 22.4%, CAT 26.3%, GPx 24.7% และ GSH 24.4% เทียบกลุ่มน้ำตาลสูง ผลตอบสนองตามขนาดสนับสนุนฤทธิ์ทางชีวภาพ แต่ยังไม่ระบุว่าสารใดเป็นตัวออกฤทธิ์
ทำไมจึงมีความสำคัญระดับโลก
มะเกี๋ยงเป็นผลไม้พื้นถิ่นที่อาจเพิ่มมูลค่าผ่านการศึกษาสาร anthocyanin และกลไก oxidative stress อย่างไรก็ดี การพัฒนาเพื่อสุขภาพตาต้องตรวจความคงตัว การดูดซึม เมแทบอลิซึม การเข้าถึงจอประสาทตา และความปลอดภัยก่อน
บทบาทของนักวิจัยไทย
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และหลักสูตรร่วมกับรามาธิบดีใช้วัตถุดิบไทยกับแบบจำลองเซลล์มนุษย์เพื่อศึกษาทั้ง antioxidant capacity และกลไก apoptosis
ข้อจำกัดที่ควรรู้
ARPE-19 ไม่แทนจอประสาทตาทั้งระบบ การ co-treatment เป็นการป้องกันพร้อมสัมผัส ไม่ใช่รักษาความเสียหายที่เกิดแล้ว บทคัดย่อไม่ระบุ osmotic control, extract standardization, anthocyanin dose, solvent control details หรือการเข้าถึงตา และขนาด 200 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตรอาจไม่เกิดในคน