การสัมภาษณ์ด้วยแบบสอบถามพระสงฆ์ 203 รูปและสัมภาษณ์เชิงลึก 9 รูปพบการบริโภคผักผลไม้เฉลี่ย 279 กรัมต่อวัน ต่ำกว่าเกณฑ์ WHO 400 กรัม ความพร้อมของอาหารสุขภาพ ความเชื่อมั่นตน ความตั้งใจ และแรงสนับสนุนทางสังคมสัมพันธ์กับการบริโภค ขณะที่ความรู้โภชนาการไม่สัมพันธ์ชัด ข้อมูลเชิงคุณภาพชี้ระบบสามด้าน ได้แก่ อาหารที่ญาติโยมนำมาถวาย การเลือกตามความชอบและสุขภาพ และความสะดวก สุขอนามัยกับการจัดการในวัด ผลสนับสนุนมาตรการร่วมระหว่างวัด ชุมชน และผู้ถวาย แต่การศึกษาเชิงสังเกตในเมืองไม่ยืนยันเหตุและผลหรือแทนพระทุกภูมิภาค
ข้อค้นพบสำคัญ
ทำไมจึงมีความสำคัญระดับโลก
ผลงานเพิ่มองค์ความรู้ในสาขาและเปิดทางให้ตรวจสอบหรือต่อยอดในบริบทอื่น การตีความผลกระทบควรยึดขอบเขตและหลักฐานของงานต้นฉบับเป็นหลัก ระบบให้สัญญาณผลกระทบ 73 จาก 100 ซึ่งใช้เพื่อจัดลำดับการนำเสนอ ไม่ใช่คะแนนคุณภาพวารสารหรือการจัดอันดับนักวิจัย
บทบาทของนักวิจัยไทย
การเชื่อมโยงกับประเทศไทยปรากฏผ่านผู้เขียนหรือสังกัด ได้แก่ Kasetsart University
ข้อจำกัดที่ควรรู้
บทวิเคราะห์นี้อาศัยข้อมูลบรรณานุกรม บทคัดย่อ และแหล่งต้นทางที่เข้าถึงได้ ไม่ได้แทนการอ่านบทความฉบับเต็ม และไม่ควรอนุมานเหตุเป็นผลหรือการใช้จริงเกินกว่าที่ผู้วิจัยรายงาน