แบบสอบถามผู้ประกอบการธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพในไทย 260 รายและการวิเคราะห์ PLS-SEM พบว่านวัตกรรม คุณภาพบริการ และความได้เปรียบในการแข่งขันสัมพันธ์โดยตรงกับผลการดำเนินงานด้านความยั่งยืน อีกทั้งนวัตกรรมมีความสัมพันธ์ทางอ้อมผ่านคุณภาพบริการและความได้เปรียบ โดยแบบจำลองอธิบายความแปรปรวนได้ 60.7% ผลเสนอให้องค์กรใช้นวัตกรรมควบคู่กับการยกระดับบริการ แต่ข้อมูลรายงานตนเองและเก็บในช่วงเวลาเดียวไม่ยืนยันลำดับเหตุและผลหรือผลประกอบการระยะยาว และอาจมีปัจจัยธุรกิจอื่นนอกแบบจำลอง
ข้อค้นพบสำคัญ
ทำไมจึงมีความสำคัญระดับโลก
ผลงานเพิ่มองค์ความรู้ในสาขาและเปิดทางให้ตรวจสอบหรือต่อยอดในบริบทอื่น การตีความผลกระทบควรยึดขอบเขตและหลักฐานของงานต้นฉบับเป็นหลัก ระบบให้สัญญาณผลกระทบ 75 จาก 100 ซึ่งใช้เพื่อจัดลำดับการนำเสนอ ไม่ใช่คะแนนคุณภาพวารสารหรือการจัดอันดับนักวิจัย
บทบาทของนักวิจัยไทย
การเชื่อมโยงกับประเทศไทยปรากฏผ่านผู้เขียนหรือสังกัด ได้แก่ King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang
ข้อจำกัดที่ควรรู้
บทวิเคราะห์นี้อาศัยข้อมูลบรรณานุกรม บทคัดย่อ และแหล่งต้นทางที่เข้าถึงได้ ไม่ได้แทนการอ่านบทความฉบับเต็ม และไม่ควรอนุมานเหตุเป็นผลหรือการใช้จริงเกินกว่าที่ผู้วิจัยรายงาน
ตรวจสอบแหล่งต้นทาง
Sustainability↗DOI: 10.3390/su18146947