การทดลองของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ในไก่เนื้อ 74 ตัวที่ติดเชื้อ Eimeria tenella พบว่าสูตรสารสกัดขมิ้นชันและดีปลีแบบ solid dispersion ทำลายโครงสร้าง oocyst ลดรอยโรคลำไส้และการขับ oocyst บางสูตร โดยดีปลี 6 กรัมต่อกิโลกรัมอาหารให้การเติบโตเด่นในชุดทดลอง อย่างไรก็ดี ขนาดกลุ่มเล็กและข้อมูล feed intake ไม่มีการทำซ้ำระดับคอก จึงยังไม่พอแทนยาต้านบิดในฟาร์ม
ข้อค้นพบสำคัญ
- กลุ่มติดเชื้อมี oocyst 5.74±2.22 ล้าน/กรัม เทียบกับ 1.01±0.69 ในกลุ่มควบคุมบวก และ 3.21±0.06, 2.36±0.49, 1.39±0.16 และ 2.90±0.48 ล้าน/กรัมใน T1-T4 (p
ทำไมจึงมีความสำคัญระดับโลก
โรคบิดสร้างภาระต่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีกและการดื้อยากระตุ้นความต้องการทางเลือกจากพืช เทคโนโลยี solid dispersion อาจแก้ข้อจำกัดการละลายของ curcumin และ piperine แต่ต้องพิสูจน์ความสม่ำเสมอ ความปลอดภัย สารตกค้าง และประสิทธิผลในฟาร์ม
บทบาทของนักวิจัยไทย
นักวิจัยคณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ดำเนินการพัฒนาสูตร การทดลอง oocyst และการท้าทายในไก่ พร้อมทุน Fundamental Fund 2026 ของมหาวิทยาลัย
ข้อจำกัดที่ควรรู้
ไก่ 74 ตัวกระจาย 7 กลุ่มทำให้แต่ละกลุ่มเล็ก ข้อมูล feed intake และ FCR รายงานเชิงพรรณนาเพราะไม่มีการทำซ้ำระดับคอก การทดลองเป็น open-house แห่งเดียวและระยะสั้น ยังไม่รายงานความคงตัวสูตร เภสัชจลนศาสตร์ ความปลอดภัยระยะยาว สารตกค้าง หรือการทดสอบภาคสนาม