การสกัดสารออกฤทธิ์ที่มุ่งเป้าแกนลำไส้–สมอง: กรอบเชื่อมกระบวนการผลิตกับกลไกชีวภาพ
บทความทบทวนเสนอให้เลือกเทคโนโลยีสกัด polyphenols, tryptophan, ใยอาหารหมักได้ และสารรสขมตามกลไกเป้าหมายของแกนลำไส้–สมอง แทนการมุ่งผลผลิตทางเคมีสูงสุดเพียงอย่างเดียว โดยคำนึงถึงความร้อน ตัวทำละลาย ความคงตัว และการรักษาฤทธิ์ทางชีวภาพ